Праздничное шествие ко Дню города. Прямая трансляция
Праздничное шествие ко Дню города. Прямая трансляция
Хабаровские повара стали победителями международного конкурса в Фуюане
Команды из краевой столицы приготовили блюда русской и европейской кухни.
Культура 748

Хабаровчане одержали победу в международном конкурсе кулинарного искусства, который прошел в китайском городе Фуюань с 19 по 21 сентября, сообщает портал «Губерния» со ссылкой на пресс-службу администрации Хабаровска. Дальневосточную столицу представляли две команды по пять человек. 

«Все участники команд – повара ресторанов Хабаровска. Восемь из них – шеф-повара, один – старший повар и еще один представитель – лучший студент Хорского агропромышленного техникума», отметил председатель общественной организации «Ассоциация рестораторов Хабаровского края» и член жюри конкурса Андрей Веретенников. 

Всего в соревнованиях участвовали четыре команды. Китайская сторона представила два коллектива по пять человек из разных городов.

Хабаровские повара представили на суд жюри борщ с пампушками, винегрет, тыквенный суп, салат «Густав», грудинку с гречкой, блины и многие другие блюда русской и европейской кухни. Согласно условиям конкурса, продукты выбирались на основании жеребьевки.

В результате победителем конкурса стала команда из Хабаровска, второй команде из дальневосточной столицы присуждено третье место. А лучшим кулинаром, награжденным золотой медалью конкурса, стал шеф-повар сети столовых «Ложка» Евгений Галютин. Еще три хабаровских повара стали обладателями серебряных медалей, двое – бронзовых. 

Оценивало результаты конкурса профессиональное жюри. В его состав вошли девять человек, в том числе специалисты из Хабаровска.

Наверх