Диетические, классические или веганские: сколько стоит приготовить блины в Хабаровске
Редакция «Губернии» подобрала несколько рецептов и подсчитала стоимость приготовления каждого из вариантов блинов.
Еда 2304
блины
фото: vegrecipes.ru

Блины – традиционное угощение на Масленицу, так что в ближайшие дни это блюдо появится на столах у большинства россиян. Рецептов приготовления блинов сегодня множество – есть варианты даже для веганов. О том, какие блины можно испечь на Масленицу и сколько денег на это потребуется, читайте в обзоре портала «Губерния».


1. Классические тонкие блины 

Ингредиенты:

  • мука пшеничная (400 граммов) – 11,18 рубля
  • молоко (1 литр) – 63,93 рубля
  • подсолнечное масло (40 миллилитров, или две столовые ложки) – 4 рубля
  • яйца (две штуки) – 15,96 рубля
  • сахар (26 граммов, или одна столовая ложка) – 1,84 рубля
  • соль по вкусу

Итого: 95,98 рубля за четыре порции.

Как готовить: Взбить яйца с сахаром, постепенно ввести муку и соль, затем влить молоко и аккуратно размешать до однородной массы. Оставить на 20 минут, после чего добавить в тесто растительное масло и жарить блины на сильно разогретой сковороде.

блины

2. Диетические блины «Шипучки» 

Ингредиенты:

  • мука овсяная (400 граммов) – 43,74 рубля
  • газированная вода (1,5 литра) – 40 рублей
  • подсолнечное масло (40 миллилитров, или две столовые ложки) – 4 рубля
  • сахар (26 граммов, или одна столовая ложка) – 1,84 рубля
  • соль по вкусу

Итого: 89,58 рубля за четыре порции.

Как готовить: Добавить в газированную воду сахар, соль и масло, размешать. Затем маленькими порциями ввести муку, пока тесто не примет блинную консистенцию. Жарить блины на хорошо разогретой сковороде. Совет – лучше использовать сковороду с антипригарным покрытием, так как тесто очень нежное и блины могут приставать к краям.

3. Веганские блины 

Ингредиенты:

  • мука гречневая (400 граммов) – 118,36 рубля
  • вода обычная питьевая (400 миллилитров) – 14 рублей
  • подсолнечное масло (40 миллилитров, или две столовые ложки) – 4 рубля
  • сахар (26 граммов, или одна столовая ложка) – 1,84 рубля
  • соль по вкусу
  • сода на кончике ножа.

Итого: 138,20 рубля за четыре порции.

Как готовить: Сначала нужно растворить сахар и соль в воде. Потом маленькими порциями, постоянно помешивая, добавить муку. В результате должно получиться однородное тесто, похожее на жидкую сметану. Добавить соду и снова все хорошо вымесить. Жарить блины на хорошо разогретой, смазанной маслом сковороде.

блины

фото: vegrecipes.ru

4. Блины на томатном соке

Ингредиенты:

  • мука пшеничная (400 граммов) – 11,18 рубля
  • молоко (200 миллилитров) – 12,58 рубля
  • томатный сок (200 миллилитров) – 14 рублей
  • сахар (26 граммов или одна столовая ложка) – 1,84 рубля
  • соль по вкусу

Итого: 39,6 рубля за четыре порции.

Как готовить: Смешать в большой миске молоко с томатным соком, приправить солью и сахаром. Постоянно размешивая, просеять в миску муку. Продолжая размешивать, вбить яйца. Испечь блины на растительном масле.

блины

фото: k-stolu.com

5. Блины на кефире.

Ингредиенты:

  • мука пшеничная (400 граммов) – 11,18 рубля
  • кефир (0,5 литра) – 35,94 рубля
  • молоко (0,5 литра) – 31,50 рубля
  • яйца (две штуки) – 15,96 рубля
  • подсолнечное масло (40 миллилитров или две столовые ложки) – 4 рубля
  • сахар (26 граммов или одна столовая ложка) – 1,84 рубля
  • соль по вкусу
  • сода на кончике ножа

Итого: 100,42 рубля за четыре порции.

Как готовить: Взбить яйца и добавить к ним соль, затем влить в получившуюся жидкость молока, продолжая взбивать. После этого нужно добавить кефир. Муку просеять, смешать с содой и добавить в жидкость, затем все тщательно размешать. Добавить ложку сахара и растительное масло. Выпекать блины на хорошо разогретой сковороде. 

Наверх