Праздники

Битва барбекю

Место:
ст. им. Ленина
Дата:
26 ИЮЛЯ
Время:
11:00
Билеты:
ВХОД СВОБОДНЫЙ
Ограничения по возрасту:
0+

Одно из самых масштабных событий этого лета в Хабаровске. "Битва барбекю" - это шоу для жителей и гостей города, где команды ресторанов соревнуются за право победить в нескольких номинациях- приготовления барбекю из рыбы, мяса и овощей.

И все это пройдет в формате фестиваля, что обеспечит гостям и участникам прекрасное настроение, возможность узнать секреты приготовления барбекю от лучших поваров нашего города и продегустировать шедевры кулинарного искусства прямо на месте.

В течение всего праздника будут работать различные игровые площадки для зрителей: конкурсы, викторины, мастер-классы. В основе системы судейства лежат регламенты WBQA (Всемирной Ассоциации Барбекю), что подчеркивает статус данного мероприятия и выделяет его из большинства других мероприятий связанных с приготовлением блюд на огне по всей России. 

Участниками первой битвы станут 12 известных ресторанов Хабаровска, которые выставят свои команды:
- ресторан «Амур»
- ресторан «Соблазн» 
- бар «London»
- кафе «Тренд»
- кафе «Sense»
- бар-ресторан «Хмель» 
- бар «Crossroad»
- ресторан «BeerFest» 
- кафе «Синема»
- ресторан «Jardin»
- кафе-бар «Stars».

Судить конкурс будут:
1. Набережный Михаил – основатель Кулинарной школы Михаила Набержного, учредитель кейтеринговой компании «Два Шефа» и «Ресторанного агентства Михаила Набережного» 
2. Мироненко Денис – шеф-повар пиццерии «Траттория», консультант по вопросам общественного питания, член Российской гильдии шеф-поваров России, член Дальневосточной Кулинарной сборной команды 
3. Можаровский Максим – шеф-повар ресторана «Bellagio», участник проекта «Адская кухня» и автора грандиозных проектов по развитию ресторанного бизнеса 
4. Андрей Рудьков – известный фуд-блоггер Хабаровска. 
5. Никулин Михаил – шеф-повар ресторана «Олимпик», работал в Италии в ресторане “Trattoria Bolognese” и московском ресторане Аркадия Новикова “GQ” 
6. Евгений Сячин – шеф-повар ресторана "Терраса" 
7. Николаус Урумидис – профессиональный повар из Греции, работает в ресторане «Banquet» в центре города Салоники.

Посетители фестиваля смогут узнать секреты кулинарных шедевров, так как все действия по приготовлению барбекю будут проходить прямо на их глазах! 

Программа мероприятия: 
10:00-11:00 - сбор команд 
11:00-12:00 - открытие фестиваля, представление команд 
12:00 - старт для команд (время приготовления блюд - 30 мин.) 
12:00-12:40 - развлекательная программа для зрителей 
12:40 - 16:00 окончание приготовления блюд для конкурса, дегустация членами жюри, викторина, мастер-класс, выступления групп поддержки, детская анимция 
16:00-17:00 - объявление результатов, награждение 
17:00-18:00 заключительное выступление участников

Комментарии 0

CAPTCHA
Обновить картинку
Смотрите также

Миксер